Bocatas, arte entre dos panes Bocatas, arte entre dos panes

Bocatas, arte entre dos panes

    • USD 9.99
    • USD 9.99

Descripción editorial

Lavuelta aEspañaen 50bocatas.

A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se está reivindicando con más fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le había perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterías, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadillerías de nuevo cuño y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del momento. Porque, en definitiva, entre dos panes solo hay un universo infinito de posibilidades.

Esa es su magia, el triunfo de una idea genial que nos sobrevivirá a todos e incluso maravillará a las civilizaciones alienígenas que, dentro de varios milenios, visiten las ruinas de nuestro mundo y encuentren restos de un bocata de calamares. «Pues no eran tan tontos, los malditos humanos».

España es un país de bocadillo, no de pandereta.

Reseña:

«Recorre España a través de 50 bocatas, esas piezas que en su día fueron consideradas artefactos de emergencia para llenar el buche y que en los últimos tiempos se han convertido en tentaciones para gourmets».

Ferran Imedio, El Periódico

GÉNERO
Cocina, gastronomía y vinos
PUBLICADO
2022
19 de mayo
IDIOMA
ES
Español
EXTENSIÓN
232
Páginas
EDITORIAL
DEBATE
VENTAS
Penguin Random House Grupo Editorial, SAU
TAMAÑO
12
MB

Más libros de Toni García Ramón & Óscar Broc Boluda

Otros clientes también compraron